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2012年8月

2012年8月 9日 (木)

ヒラマサ

ヒラマサ
先日、近所の方から大きなヒラマサが手に入ったとのこと。早速頂いた半身をお刺身にしました。さすが10キロ級の大物、半身でもまな板からはみ出す程おおきく、ゆうに30人前は十分ありそう。天然物なので身が締まっていて臭みもありません。お刺身の他、照り焼きや、かまの塩焼き等でご馳走になりました。

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